강남 휴흥 쩜오란? > 질문답변

✔ 담당 잘 잡는 방법 (실전 핵심)
???? 1️⃣ 첫 접촉에서 이미 승부 난다
예약할 때부터 중요함

???? 이렇게 물어봐라:

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 요즘 컨디션 좋은 팀으로 부탁드려요”
“초이스 괜찮은 날인가요?”
“가게 중간 이상으로 맞춰주세요”

???? 포인트
구체적으로 요구하는 손님 = 호구 아님으로 인식됨

???? 2️⃣ “싼 곳 찾는 느낌” 절대 금지

❌ “얼마까지 깎아줘요?”
❌ “제일 싼 데로 가주세요”

???? 이렇게 하면

안 좋은 팀 / 밀리는 인원 배정됨

???? 대신
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✔ “가성비 좋게 잘 부탁드린다”
✔ “퀄 괜찮은 선에서 맞춰달라”

???? 3️⃣ 담당 스타일을 먼저 파악

담당도 스타일 있음????

밀어붙이는 스타일 → 술값 많이 나옴
조율형 → 가성비 잘 맞춰줌
방치형 → 그냥 대충

???? 이상적인 담당
✔ 가격 컨트롤 + 초이스 잘 뽑아주는 타입

???? 4️⃣ 첫 방문에서 테스트해야 할 것

이건 진짜 중요????

초이스 몇 명 보여주는지
급하게 밀어넣는지
가격 설명 투명한지

???? 여기서 이상하면
그 담당은 바로 거르는 게 맞음

???? 5️⃣ 초이스 때 절대 흔들리지 말 것
어설프게 타협하면 끝임

???? 기준:
✔ 2~3명 보고 결정
✔ 마음에 없으면 “조금 더 볼게요” 가능

???? 좋은 담당이면
→ 눈치 안 주고 더 보여줌

???? 6️⃣ 계산 전에 한 번 더 체크

???? 필수 멘트:

“지금까지 총 얼마 정도 나올까요?”

???? 이거 안 하면
마지막에 +20~40 튀는 경우 많음

???? 7️⃣ 잘 맞는 담당은 무조건 잡아라
한 번 괜찮으면 계속 이용

???? 이유:

점점 좋은 인원 붙여줌
가격도 더 깔끔해짐
✔ 진짜 핵심 요약
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???? 좋은 담당 특징

가격 먼저 명확히 설명함
초이스 여유 있게 줌
무리한 술 권유 없음
손님 스타일 파악 잘함
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???? 나쁜 담당 특징

가격 흐림
초이스 급하게 끝냄
계속 업셀링
말 많고 압박함
✔ 한줄 결론

???? “잘 노는 사람은 가게가 아니라 담당으로 간다”



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